Es gibt ein altes Sprichwort, dass man kein Blut aus einem Stein pressen kann, aber offensichtlich kann man einen erfrischenden harten Selters aus Stein quetschen … und Holz. Sunly Seltzer ist ein aufregender, geschmackvoller Geist der Braumeister hinter Stone & Wood.
Die Idee von alkoholischem kohlensäurehaltigem Wasser hat sich in letzter Zeit durchgesetzt, und Stone & Wood hat sich dem Kampf mit einem köstlichen Angebot für diesen aufstrebenden Markt angeschlossen. Stone & Wood bietet den harten Selters in drei Sorten an: Davidson-Pflaume und Beere, Ingwer und Zitrone sowie Blutorange und Grapefruit. Und während andere harte Selters mit vielen ungesunden Zutaten gefüllt sind, haben Stone & Wood ihre komplett getreidefrei, vegan und mit weniger als drei Gramm Zucker hergestellt.
Angesichts der Tatsache, dass Stone & Wood sich beim Brauen von Bier einen Namen gemacht hat, ist es sinnvoll, dass der Brauer den gleichen Prozess für die Herstellung des Selters anwendet. Die meisten Selters fügen Wodka für den Alkoholgehalt hinzu, aber Stone & Wood brauen ihren Selters mit einer glutenfreien Getreidesorte namens Sorghum. Sie fügen auch Hopfen, Wasser und Hefe hinzu, bevor sie den Selters mit natürlichen Zutaten für den Geschmack infundieren. Der gleiche Prozess ist dafür verantwortlich, dass die Zuckerzahl des Selters so niedrig bleibt.
Stone & Wood ist eine der ersten australischen Marken, die einen harten Selters anbietet, was ihnen einen Vorsprung gegenüber anderen Brauereien verschafft – ein kluger Schachzug, wenn man bedenkt, dass der Markt für harte Selters in den USA bereits zu einem großen Erfolg geworden ist, wo die Verkäufe von harten Selters einen geschätzten Wert erreicht haben Allein im letzten Jahr 1,38 Milliarden AUD.
Laut Nielsen-Daten bedeutet dies eine Steigerung von 226 Prozent im Jahr 2019. Wenn Sie sehen möchten, worum es bei all dem Sprudeln geht, können Sie zu Stone & Wood Brisbane oder zur Stone & Wood Brewery in Byron Bay gehen, um eine Erfrischung zu genießen Glas Sunly Seltzer.
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