Westward Whisky hat seine Linie der permanenten Ausdrucksformen erweitert, und jetzt sind sie mit ihrem dritten Angebot hier – dem Westward American Pinot Noir Cask Finish. Ähnlich wie ihre anderen Ausdrücke, das Westward American Single Malt und das Westward American Single Malt Stout Cask, wird das Pinot Noir Cask Finish in einer wunderschön gefertigten Flasche mit dem Westward-Logo geliefert.
Das Pinot Noir Cask Finish feiert den amerikanischen Nordwesten und den Einfluss dieser Region auf die Destillation von amerikanischem Whisky. Der Geist ist stark von Oregons führender Rebsorte, dem Pinot Noir, beeinflusst. Mit Hilfe von Produzenten aus dem Willamette Valley wie Bergstrom Wines und Suzor Wines konnte Westward Whisky diesen dritten Ausdruck schaffen. Der Whisky kombiniert perfekt die kräftigen, robusten Noten von Westwards Whisky mit dem einzigartigen Geschmacksprofil der Traube.
Westward stellt seinen Whisky aus zweireihiger Gerste aus dem pazifischen Nordwesten her, die sie mit amerikanischer Pale-Ale-Hefe brauen. Anschließend destillieren sie den Whisky im Doppeltopf, um mehr Charakter zu verleihen, bevor sie ihn in 2-Saibling, ofengetrockneten 53-Gallonen-Fässern aus neuer amerikanischer Eiche reifen lassen. Schließlich reift der Whisky zwei Jahre lang in französischen Eichenfässern, die zuvor für Pinot Noir verwendet wurden.
“Bei Westward”, sagt Thomas Mooney, CEO und Mitbegründer von Westward Whisky, “gibt es keine Abkürzungen, und darin liegt die Schönheit.” Wir streben nach Perfektion, indem wir durch unseren langen, langsamen Prozess einen Whisky von Weltklasse züchten. Heute feiern wir den Höhepunkt eines Projekts, an dem wir in den letzten zwei Jahren gearbeitet haben. Unsere neue kundenspezifische Flasche und unser Design drücken den kompromisslosen Geist des amerikanischen Nordwestens aus und repräsentieren Westwards akribische Hingabe an unseren Prozess, unsere Kultur, unser Klima und unsere Zutaten. Wir freuen uns, Ihnen eine neue, gehobene visuelle Identität vorstellen zu können, die die Schönheit unserer preisgekrönten Whiskys weiter unterstreicht. “
Das Pinot Noir Cask Finish von Westward Whisky wird mit 90 Proof abgefüllt und ist für 89,99 USD erhältlich.
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